Jota. Oggi vi tocca la ricetta della famosissima, buonissima nonchè pesantissina minestra della tradizione triestina. Imperdibile per chi viene a Trieste. Non so, in effetti, se ho deciso di postarla per …
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Non è la solita minestra! Dopo un anno passato a sentire e risentire il leitmotiv “nutrire il pianeta” di Expo 2015, il rischio che “Immaginario oltre la crisi #2 merenda =cose da meritarsi. Il cibo ai tempi della crisi” _ …
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La luce fioca, i soffitti alti, i tavolini di ferro e di marmo rosso _ quel bel marmo veronese che mi riporta indietro nel tempo _ le sedie laccate di nero.…
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Diario semiserio di un trasferimento a Monaco.
Non sono scappata. Nemmeno scomparsa. Sono sempre qui. E’ che adesso il qui non si sa bene dove sia. Trieste, Monaco. O Monaco, Trieste? Dopo molti ripensamenti, un faticoso trasloco, una grande confusione …
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Non si usano i fornelli. La calura di questi giorni, che oggi per fortuna ci ha dato una tregua, impone rigorosamente di mangiare solo cose fredde. Ecco allora l’idea del gelato con zenzero e olio del Carso, che ho mangiato …
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C’era una volta, all’inizio di Salita di Gretta, in una vecchia casa, un bel negozio pieno zeppo di lampade, lampadine, paralumi. Fontana Luce è uno di quei luoghi che al mio arrivo in una Trieste che sentivo estranea, diversa e …
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Tutto è iniziato quando ho visto i meravigliosi piatti_ di cui lei va orgogliosa _ di Antonia Klugmann dell’Argine di Vencò. Li ha tirati fuori da sotto il bancone perfettamente ordinato della sua bella cucina a vista, maneggiandoli …
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Sono arrivata a San Lorenzo di Fiumicello relativamente agevolmente. Conoscendo il mio senso dell’orientamento direi, anzi, più che agevolmente! Ma qui mi sono arresa. E dopo avere girato in tondo per un po’, ho telefonato a Nadia e mi sono …
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Come tutte le cose fuori dall’ordinario ha il suo prezzo, che però non è eccessivo se lo si confronta con il valore e la qualità dell’esperienza vissuta. Sono stata al Beach Club di Portopiccolo, da poco inaugurato, con la …
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Organizza cene, prepara aperitivi, ti insegna a fare addobbi floreali, borse o collane in tessuto o a dipingere tessuti. Ti propone assaggi, ti insegna a fotografare…Unisce le persone. Si chiama ALFREDO ed è la neo nata associazione culturale che si …
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Da dove partire per parlare di Antonia Klugmann? Probabilmente dalla raffinata cena assaporata in una serata di primavera baciata da un sole già caldo sui tetti asburgici di una stanca Trieste, che guardano la Piazza Unità ed un …
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Oggi vi propongo una ricetta semplice, semplice che ho mangiato al Caffè Vatta di Opicina, durante un piacevole spuntino di lavoro. Così buona che non mi sono fatta scappare l’occasione di chieder alla chef, una gentilissima Cinzia Meriggioli, la ricetta …
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La bora è sicuramente il prodotto turistico più conosciuto di Trieste. Peccato non la si possa programmare. Viene e se ne va quando vuole. Forte, meno forte. A raffiche incontrollabili. Capricciosa come tutte le donne che si rispettino. …
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Non avevo neppure il più vago barlume di che cosa rappresentasse il mare per Trieste, quando ci sono arrivata. Non c’è stato bisogno di alcuna spiegazione. Con l’arrivo del primo sole e delle prime calure, nell’ora che va dal …
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