olio Archives - Goodmorningtrieste

food + wine, trieste26/06/2016

la ricetta della domenica | sardoni marinati

Con queste calure non si può certo cucinare!

Proprio ieri sono passata ieri in pescheria, la mia solita, in via Combi da Dorina, che mi dà sempre cose meravigliose. Mentre cercava di corrompermi con una lucerna da un chilo, …

food + wine, trieste13/03/2016

la ricetta della domenica | tortelli ripieni di olio liquido

Non è affatto semplice. La ricetta dei tortelli ripieni di olio liquido dello chef Alessandro Gavagna, 1 stella Michelin del ristorante “La Subida” di Cormons, è la prima ricetta di quelle che ho visto fare alla scuola di …

food + wine, trieste26/07/2015

la ricetta della domenica | gelato con zenzero e olio

Non si usano i fornelli. La calura di questi giorni, che oggi per fortuna ci ha dato una tregua, impone rigorosamente di mangiare solo cose fredde. Ecco allora l’idea del gelato con zenzero e olio del Carso, che ho mangiato …

food + wine28/07/2013

la ricetta della domenica | la panzanella di Assù

In questa domenica di caldo torrido è di dovere una ricetta rigorosamente fredda. Ho provato a ricreare la “panzanella di Assù” che ho mangiato a Bevagna lo scorso week end. Mi è miracolosamente riuscita _ è semplicissima. Una panzanella rivisitata, …

itineraries25/07/2013

bevagna | umbria

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food + wine02/06/2013

la ricetta della domenica | la caprese di rosamaria

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Oggi facciamo un salto fuori regione, a Napoli per la precisione, la città di origine della mia amica Rosamaria, che mi ha girato la sua ricetta della torta Caprese. Si tratta di un dolce molto conosciuto ed apprezzato, …