di Corrado Premuda*
Un mese insolito, per me, il novembre 2014. L’ho trascorso tutto a Pisino, nel cuore dell’Istria, ospite della Casa degli Scrittori: una residenza di quattro settimane in cui ho potuto dedicarmi alla scrittura e alla lettura, alla …
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Era un po’ che nella mia dispensa girava un pacco di fusi _ pasta all’uovo tipica dell’Istria, che si mangia spesso anche a Trieste. E così per questa domenica, mi è venuto in mente di proporvi una vera leccornia, i …
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Umag, a small fishermen town in the very northwest corner of the Adriatic Coast of Croatia, offers plentiful culinary choices. Located only few kilometers south of Slovenian border, it is one of the first coastal towns to pass when tourists …
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