Questo accostamento di gazpacho con gelato al cetriolo è una mia invenzione, dovuta soprattutto alla necessità di utilizzare dei pomodori e dei cetrioli già tagliati e preparati per essere mangiati che stazionavano nel mio frigo da giorni. Che fare se …
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Non si usano i fornelli. La calura di questi giorni, che oggi per fortuna ci ha dato una tregua, impone rigorosamente di mangiare solo cose fredde. Ecco allora l’idea del gelato con zenzero e olio del Carso, che ho mangiato …
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“Dapprima per vari giorni giunsi solo fino al Giardino pubblico e con la sincera intenzione di gioire di quel verde che apparisce tanto puro in mezzo al grigio delle strade e delle case che lo circondano” (da “…
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