Dorina
la ricetta della domenica | paccheri con melanzane e capesante
Vi ripropongo questa ricetta per due ragioni. La prima riguarda la mia totale perdita di fantasia culinaria. Tornerà… La seconda, più importante, è che dal 16 febbraio al 23 marzo si celebrano in Istria le giornate dei molluschi, con …
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la ricetta della domenica | carbonara di granseola
“Le ho dato la ricetta della carbonara di granseola?”. Mi ha chiesto Dorina, la mitica pescivendola di via Combi. Adesso è proprio tempo per la granseola, la deve assolutamente fare. Lei la prepara ogni giorno, pronta da mettere nel piatto, …
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la ricetta della domenica | calamari ai ferri su crema di piselli e zenzero
Ho provato a fare questa ricetta primaverile che ho pescato per caso su twitter. Sono andata a naso…ed è riuscita, direi, non male.…
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la ricetta della domenica | zuppa di cannellini e vongole
L’alto giorno sono passata, come spesso faccio, dalla Dorina, la mia pescivendola preferita, in via Combi. Senza un’idea precisa su cosa comperare se non quella di prendere del pesce. Non so se sono una mosca bianca, ma a casa mia, …
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