Sono stata a tavola con Caterina de’ Medici e ho mangiato una strabiliante zuppa di cipolle. Domenica scorsa, in occasione dell’incontro culinario organizzato da Wunderkammer, ho partecipato alla serata del corso di cucina Medievale e Rinascimentale dedicato, questa …
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Ci sono passata davanti miliardi di volte. Sono entrata in quel bel palazzo liberty altrettante volte. Lì ci abitava, fino a poco tempo fa, un’amica. La libreria “In der Tat” di via Diaz 22 a Trieste mi ha sempre …
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Questa domenica vi propongo una ciambella che ha ancora il sapore della Pasqua, ma che va bene in qualsiasi occasione. Ottima da portare ad un pic-nic. Una “ciambella a raggi bicolore” fatta _ o meglio vista fare_ a casa della …
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Mi sono imbattuta, così, quasi per caso, navigando senza meta nel mare magnum di una rete sempre più affollata, in un interessante progetto che coinvolge tutta la città di Trieste, per una buona volta, grazie a persone lungimiranti, capace di …
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Le decorazioni natalizie di una volta, sempre lì anche in estate, non ci sono più. Il locale è stato ripulito. I muri sono stati imbiancati e gli scaffali liberati delle cianfrusaglie che li affollavano. Per il resto, al Salvagente, …
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La bora. Arriva improvvisa. Si palesa con una raffica. Si ferma in città per due, tre giorni, colpisce con sferzate violente e se ne va. Quella _ la bora _ ce l’abbiamo solo noi, qui a Trieste. Nessuno …
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L’altra sera ho partecipato al laboratorio di cucina monocromatica organizzato da Atelier Home Gallery, in una cornice davvero insolita e interessante. Tra i quadri del padrone di casa, il pittore veneziano Roberto Del Frate, abbiamo (ovvero hanno) …
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Non so perchè non mi è venuto in mente prima. Ma scrivere della pescheria di via Combi è un dovere oltre che un piacere. La Bottega del Mare, così si chiama. Ma tutti la conoscono come la pescheria …
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Jota. Oggi vi tocca la ricetta della famosissima, buonissima nonchè pesantissina minestra della tradizione triestina. Imperdibile per chi viene a Trieste. Non so, in effetti, se ho deciso di postarla per …
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Non è la solita minestra! Dopo un anno passato a sentire e risentire il leitmotiv “nutrire il pianeta” di Expo 2015, il rischio che “Immaginario oltre la crisi #2 merenda =cose da meritarsi. Il cibo ai tempi della crisi” _ …
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