Non solo capo in “b”. In un bicchiere ci può stare anche un appetitoso antipasto, come questo, suggeritomi dall’amico Roberto del ristorante “Al Bagatto“. Più facile a farsi che a dirsi, mi piace perché prevede che …
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Sotto la superficie del Carso Triestino si nasconde un mondo meraviglioso fatto di caverne, pozzi e gallerie naturali … nella Grotta Gigante potete esplorare questo mondo fantastico scendendo a ben 100 metri di profondità, dove vi attende la sala naturale …
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Ci sono entrata per comperare la mia solita crema per il corpo “Calycanthus in fiore”. Un semplice foglio di carta bianca, attaccato all’entrata, avvisa che il Calycanthus è tornato, con sottostante traduzione in triestino (xè tornà il …
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Troppo bella per non essere copiata. Ho trovato questa deliziosa ricettina sul sito della mia amica Martina Serli, che mi ha autorizzata a “rubare”! La primavera nel piatto. Farro e verdurine saltate con salsa tamari e fiori. …
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11 giugno 2014. Fine della scuola. Inizia una calda e lunga estate. Tutta da organizzare. Ecco qui più che un assaggio di ciò che offre Trieste per i bambini e ragazzi dai 6 anni in su, da giugno a settembre. …
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Nello stagno vicino all’ingresso un rospo gracida, romanticamente seminascosto tra l’iride gialla e le foglie di ninfea. Riuscirà a trovare l’anima gemella? Oppure si trasformerà in un bel principe azzurro. Tra le piante officinali, tra il finocchietto, il luppolo e …
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di Paolo Maiolin A Trieste lo Spritz è lo spritz bianco (non come a Venezia che con il termine spritz si identifica lo Spritz Aperol), se volete uno Spritz Aperol dovrete specificarlo. Lo Spritz è una bevanda a base di …
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Ecco a voi la ricetta della torta creata a Budapest sul finire dell’800 dal pasticcere Josef Dobos, che fa parte, oramai, della tradizione triestina e dalmata. Ammetto che non è di facile realizzazione. La ricetta che vi propongo mi …
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“A mille ce n’è, nel mio cuore di fiabe da narrar…” Non servono tante parole per “narrare” la libreria antiquaria Umberto Saba, in Via san Nicolò a Trieste. Basta avere l’occasione di passarci davanti per rimanere letteralmente fulminati.…
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Sfògati. Cambiare un accento o una vocale racchiude tutto il senso di questa iniziativa. Della copywriter triestina Marta Zacchigna. A Marta ci ronzavo attorno da un po’ di tempo. Nel suo blog _ microclismi.com, diario semiserio a scopo depurativo …
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Il 26 aprile riapre al pubblico a Trieste, il Faro della Vittoria, con le sue 8500 tonnellate, lungo quasi 68 metri di altezza, e col suo fascio di luce tra i più potenti al mondo, visibile com’è fino a oltre …
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Incredibile ma vero. Il primo, prematuro bocciolo della mia rosa Zepherine Drouhin, è sbocciato sul mio terrazzo e mi guarda orgoglioso. Orgoglioso di essere sbocciato nonostante il poco sole cui è esposto, il rigore _ non troppo rigoroso _ di …
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Il mercato coperto di via Carducci è stato uno dei primi incontri fatti appena arrivata a Trieste. Era proprio dietro la mia vecchia casa. Nelle mie timide incursioni per cercare di conoscere la città, i suoi luoghi, annusare i suoi …
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Un’altra carbonara per questa domenica. Primaverile e a km zero, perchè fatta con i bruscandoli, i gettiti spontanei dell’asparagina, che si trova copiosa sul Carso.…
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