AliMenti | cibo per il corpo e per le menti | tonno ai petali di rosa
“Rosa candida ubbidisce al tempo sospeso delle fiabe: una bella boccata d’ossigeno” Paolo Giordano…
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Guardare Trieste con gli occhi degli altri. Da questa idea nasce, nell’ottobre 2012, il blog Goodmorning Trieste | liberi appunti dalla città più lontana d’Italia.
la ricetta della domenica | liptauer
AliMenti | cibo per il corpo e per le menti | carote glassate
la ricetta della domenica | risotto con lo sclopit
Finalmente sui banchi dei fruttivendoli è arrivato lo sclopit. Un pò in ritardo rispetto alla stagione, ma è arrivato. Vi ripropongo allora questo buon risottino, con lo sclopit, per l’appunto, che ha il profumo della primavera.
Ho trovato lo sclopit …
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la ricetta della domenica |primavera al sapore di pere, noci e roquefort
L’aria frizzante di oggi mi ha fatto venite la voglia di questo risottino, pere noci e Roquefrot, consigliatomi dall’amica Lazy Pippi.…
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la ricetta della domenica | risotto all’aglio orsino
Ho mangiato questo buonissimo risotto all’aglio orsino il giorno di Pasqua al rifugio Celso Gilberti a Sella Nevea. Rifugio che merita una visita, sia per la posizione, proprio a ridosso del Canin, sia per la sua cucina sia per …
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la ricetta della domenica | la titola
A Trieste la Pasqua non è Pasqua senza la Titola. La Titola fa la sua fugace apparizione nelle pasticcerie e sulle tavole triestine solo ed esclusivamente per il periodo pasquale.…
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la ricetta della domenica | il risotto alle erbe con crema di topinambur e petto d’oca affumicato di furlan
L’amica MissClaire, che è molto più social di me e gira come una trottola, è stata da Furlan, storico ristorante di Monrupino. Lì è riuscita a fermare con le immagini questa deliziosa ricetta dei Gaspare Patrone, nuovo chef del …
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la ricetta della domenica | la caesar salad del barx
Per un pranzetto veloce, tra amiche, di lavoro o quant’altro vi consiglio di fare un salto al BarX , in via Palestrina, 2, a Trieste. Qualche cosa più di un semplice bar. L’altro giorno ci sono stata, a pranzo, con …
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la ricetta della domenica | paccheri con melanzane e capesante
Vi ripropongo questa ricetta per due ragioni. La prima riguarda la mia totale perdita di fantasia culinaria. Tornerà… La seconda, più importante, è che dal 16 febbraio al 23 marzo si celebrano in Istria le giornate dei molluschi, con …
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mangiare |osteria alle marise
Piatto unico. La mia passione. Se, a Trieste, volete gustarvi degli ottimi piatti unici_ ma non solo quelli _ veloci e sostanziosi_ dovete andare assolutamente all’Osteria Alle Marise, in via in via Felice Venezian, 11/f.…
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ricetta della domenica | la torta di pane e formaggio di casa mia
Mi sono ritrovata ad avere nel frigo una quantità di piccoli avanzi di formaggio, di cui non sapevo che fare. Mi è tornata alla mente questa facile e buona ricetta, di casa mia, che oggi vi ripropongo.
ph_francescapignattiEcco una …
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la ricetta della domenica | fritole di carnevale
Non potevano mancare. A Carnevale a Trieste si mangiano le “fritole”. Ecco la deliziosa ricetta della nonna dell’amica Lazy Pippi che, in un sabato di bora in fase discendente ha pensato bene di impastare!…
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la ricetta della domenica | mele cotte con cannella e semi di papavero
Per la ricetta di questa domenica mi è venuta in soccorso ancora una volta la mia amica Lazy Pippi, con delle mele cotte da mangiare calde per ristorarsi dal gelo e vento di questi giorni. Ecco dunque la ricetta …
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