Guardare Trieste con gli occhi degli altri. Da questa idea nasce, nell’ottobre 2012, il blog Goodmorning Trieste | liberi appunti dalla città più lontana d’Italia.
“Segui la freccia con la frasca, e arrivi di sicuro. A Santa Barbara, sopra Muggia c’è un’unica osmiza, la nostra. L‘osmizza Stefani. Non ti puoi sbagliare.” Così Ingrid qualche giorno fa, nel suo negozio di frutta e verdura, quello di …
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Questo accostamento di gazpacho con gelato al cetriolo è una mia invenzione, dovuta soprattutto alla necessità di utilizzare dei pomodori e dei cetrioli già tagliati e preparati per essere mangiati che stazionavano nel mio frigo da giorni. Che fare se …
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italiano/
Entering Caffè San Marco used to be like stepping into the past. You’d walk in off of Via Battisti into a large space with dim lighting, high ceilings, iron and red marble tables and black lacquered chairs. The …
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Il gazpacho di zucchine è una interessante variante del più famoso e popolare gazpacho spagnolo, composto prevalentemente da pomodori. Perfetto per essere preparato nei mesi più caldi dell’anno, il gazpacho di zucchine è un piatto fresco, molto semplice da realizzare …
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Defilato. In una zona quanto mai viva e popolare della città “I dolci di Fulvio”, in via Vittorino da Feltre,3 sono uno di quei posticini che a Trieste bisogna assolutamente conoscere. Me lo ha segnalato una cuoca d’eccezione quale è …
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A poco a che fare con Trieste se non che la ricetta di questo Pani Frattau me l’ha data Angela di Nat_SpazioCorti, sarda, a Trieste per amore. Designer di professione, cuoca per passione. Pani frattau è un piatto tipico …
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“Cosa significa Mimì e Cocotte” chiedo a Giovanna uscendo distrattamente dal locale. Mi ero dimenticata di chiederlo. “Nulla. E’ un’espressione che veniva usata da mio nonno per chiamarci, da bambini. Mi piace e mi riporta all’infanzia.” Giovanna, bolognese, è stata …
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Entrare da Käfer è un’ esperienza sensoriale importante. Soprattutto quando si arriva nella propria casa di Monaco, all’ora di cena, si apre il frigo e e si trova…il deserto. Si intravedono solo, qua e là, alcuni resti _ reperti di …
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La mia amica Angela, designer di professione e cuoca per passione _ quella di Nat_ Studiocorti, per intenderci _ mi ha inviato questa buona ricetta, lo strudel con ricotta e fiori di zucca a base di quei coloratissimi fiori …
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It’s Spring time again! Il flan di piselli è un mio cavallo di battaglia perchè è di facile realizzazione e di grande impatto visivo. Perchè, come diceva mia nonna, “a tavola anche l’occhio vuole la sua parte!”…
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