Questa zuppa fredda di carote, con cumino, coriandolo e latte di cocco l’ho mangiata al farwell party della mia cara amica Catherine, francese, per alcuni anni trapiantata a Trieste. Purtroppo Catherine deve lasciare Trieste. Con lei ho condiviso letture, discussioni, …
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Organizza cene, prepara aperitivi, ti insegna a fare addobbi floreali, borse o collane in tessuto o a dipingere tessuti. Ti propone assaggi, ti insegna a fotografare…Unisce le persone. Si chiama ALFREDO ed è la neo nata associazione culturale che si …
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Poichè siamo in tema di trasferimento, oggi vi propongo una ricetta tedesca, che mia nonna faceva spesso in periodo di ciliege e che mia madre continua a fare. Il Kirschenplotzer altro non è che una semplicissima ma altrettanto buona torta …
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Adesso so _ almeno a grandi linee _ come è fatta la birra. Sono stata a Sgonico a trovare Valentina e Michele, produttori della birra artigianale Cittavecchia, accompagnata dalla mia amica Anna.…
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Vista la calura estiva, vi ripropongo una ricetta da gustare fredda.
Ecco l’ultima “ricettina” di nonna Nevea , mamma di Alessandra, che mi ha scritto: “ mi dispiace….ricettina della mia mamma, dunque tutto q.b.” Aiutooo…. Per il futuro, mi …
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Non posso frequentarlo perchè, ahimè, non ho più l’età. Ma se solo fossi un po’ più giovane, chiederei di mandarmi proprio lì, al Parco di San Giovanni, dove, oltre alle rose del roseto, oltre al Posto delle Fragole, oltre al …
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Ultime battute per gli asparagi. Ottimi per questo pesto di asparagi, primaverile, facile e di grande effetto.…
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Da dove partire per parlare di Antonia Klugmann? Probabilmente dalla raffinata cena assaporata in una serata di primavera baciata da un sole già caldo sui tetti asburgici di una stanca Trieste, che guardano la Piazza Unità ed un …
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Oggi vi propongo una ricetta semplice, semplice che ho mangiato al Caffè Vatta di Opicina, durante un piacevole spuntino di lavoro. Così buona che non mi sono fatta scappare l’occasione di chieder alla chef, una gentilissima Cinzia Meriggioli, la ricetta …
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La bora è sicuramente il prodotto turistico più conosciuto di Trieste. Peccato non la si possa programmare. Viene e se ne va quando vuole. Forte, meno forte. A raffiche incontrollabili. Capricciosa come tutte le donne che si rispettino. …
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Non avevo neppure il più vago barlume di che cosa rappresentasse il mare per Trieste, quando ci sono arrivata. Non c’è stato bisogno di alcuna spiegazione. Con l’arrivo del primo sole e delle prime calure, nell’ora che va dal …
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“Rosa candida ubbidisce al tempo sospeso delle fiabe: una bella boccata d’ossigeno” Paolo Giordano…
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La fine della scuola è vicina. Inizia una calda e lunga estate. Tutta da organizzare. Ecco qui più che un assaggio _ ma c’è anche molto di più e si prega di aggiungere con un commento _ di ciò che …
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Il Bagno comunale “la Lanterna” è detto comunemente “pedocin” perchè pare che i soldati di Francesco Giuseppe venissero a togliersi i pidocchi proprio in questo tratto di mare. Progettato a fine ottocento e inaugurato nel 1903, la “Lanterna” …
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