la ricetta della domenica | asparago e sugarello in “b”
ph_Roberto Vettorato
Non solo capo in “b”. In un bicchiere ci può stare anche un appetitoso antipasto, come questo, suggeritomi dall’amico Roberto del ristorante “Al Bagatto“. Più facile a farsi che a dirsi, mi piace perché prevede che …
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la grotta gigante
Sotto la superficie del Carso Triestino si nasconde un mondo meraviglioso fatto di caverne, pozzi e gallerie naturali … nella Grotta Gigante potete esplorare questo mondo fantastico scendendo a ben 100 metri di profondità, dove vi attende la sala naturale …
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la ricetta della domenica | gamberi in saor
Oggi vi propongo una semplice rivisitazione delle sarde in saor. Il tocco che fa la differenza lo dà lo zenzero. Il saor non è per nulla fotogenico… per cui, dopo vari tentativi, ho deciso di fotografare gli ingredienti della ricetta: …
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l’antro del profumo | trieste nell’aria
Ci sono entrata per comperare la mia solita crema per il corpo “Calycanthus in fiore”. Un semplice foglio di carta bianca, attaccato all’entrata, avvisa che il Calycanthus è tornato, con sottostante traduzione in triestino (xè tornà il …
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la ricetta della domenica | farro e verdurine saltate con salsa tamari e fiori
/ english
Troppo bella per non essere copiata. Ho trovato questa deliziosa ricettina sul sito della mia amica Martina Serli, che mi ha autorizzata a “rubare”! La primavera nel piatto. Farro e verdurine saltate con salsa tamari e fiori. …
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spring on a plate
senilità | il molo audace
Anno 1962 Regia Mauro Bolognini Sceneggiatura Mauro Bolognini, Tullio Pinelli, Goffredo Parise Attori Claudia Cardinale, Anthony Franciosa, Philippe Leroy; Betsy Blair…
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la ricetta della domenica | vellutata di porri, cozze e zucchine al limone
Primavera nel piatto con questa vellutata di porri, cozze e zucchine al limone che ho mangiato l’altra sera al “Posto delle Fragole” il ristorante all’interno del Parco di San Giovanni, dopo una bella serata a roseto in …
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carsiana
Nello stagno vicino all’ingresso un rospo gracida, romanticamente seminascosto tra l’iride gialla e le foglie di ninfea. Riuscirà a trovare l’anima gemella? Oppure si trasformerà in un bel principe azzurro. Tra le piante officinali, tra il finocchietto, il luppolo e …
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aperitivo, spritz e rebechin
di Paolo Maiolin A Trieste lo Spritz è lo spritz bianco (non come a Venezia che con il termine spritz si identifica lo Spritz Aperol), se volete uno Spritz Aperol dovrete specificarlo. Lo Spritz è una bevanda a base di …
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la ricetta della domenica | la torta dobos
ph_francescapignatti
Ecco a voi la ricetta della torta creata a Budapest sul finire dell’800 dal pasticcere Josef Dobos, che fa parte, oramai, della tradizione triestina e dalmata. Ammetto che non è di facile realizzazione. La ricetta che vi propongo mi …
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Trieste + Social | Trieste TriplaA: Attiva, Attraente, Avanti.
Mercoledì 14 mggio 2014 Ore sette di mattina. Sono ancora con i capelli bagnati, l’accappatoio, devo preparare la colazione per i miei figli e il panino per andare a scuola. Devo asciugarmi i capelli, vestirmi e rendere la mia faccia …
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libreria antiquaria umberto saba
“A mille ce n’è, nel mio cuore di fiabe da narrar…” Non servono tante parole per “narrare” la libreria antiquaria Umberto Saba, in Via san Nicolò a Trieste. Basta avere l’occasione di passarci davanti per rimanere letteralmente fulminati.…
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Sfògati | la tua storia ha trovato un posto fisso
Sfògati. Cambiare un accento o una vocale racchiude tutto il senso di questa iniziativa. Della copywriter triestina Marta Zacchigna. A Marta ci ronzavo attorno da un po’ di tempo. Nel suo blog _ microclismi.com, diario semiserio a scopo depurativo …
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