la ricetta della domenica | sardoni marinati
la ricetta della domenica | il flan di piselli
It’s Spring time again! Il flan di piselli è un mio cavallo di battaglia perchè è di facile realizzazione e di grande impatto visivo. Perchè, come diceva mia nonna, “a tavola anche l’occhio vuole la sua parte!”…
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drogheria toso
pasqua a trieste | la pinza
ph_daniela pick tamaroLa tradizione pasquale triestina non può prescindere dalla pinza.
Originariamente le campane rimanevano mute il Venerdì Santo per poi suonare a distesa al “Gloria”del sabato quando ci si lavava gli occhi e si rompeva il digiuno…
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osteria salvagente
Le decorazioni natalizie di una volta, sempre lì anche in estate, non ci sono più. Il locale è stato ripulito. I muri sono stati imbiancati e gli scaffali liberati delle cianfrusaglie che li affollavano. Per il resto, al Salvagente, …
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la ricetta della domenica | tortelli ripieni di olio liquido
il museo della bora | il sogno di un museo
ph_Helene Luttenberger
La bora. Arriva improvvisa. Si palesa con una raffica. Si ferma in città per due, tre giorni, colpisce con sferzate violente e se ne va. Quella _ la bora _ ce l’abbiamo solo noi, qui a Trieste. Nessuno …
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vita da cani | a Monaco
ph_Elliott Erwitt
E’ proprio il caso di dirlo: vita da cani. Non posso non soffermarmi su un fenomeno tanto diffuso quanto sorprendente: i cani di Monaco. Telecomandati. E’ questo l’aggettivo che meglio descrive i cani che ho incontrato in Germania. …
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rosa di gorizia | insalatina ricca
la reitschule |colazione al maneggio
Ma dove si è mai visto un bar, un ristorante con affaccio diretto su un maneggio nel pieno centro di una città? A Monaco dove il caffè /ristorante Reitschule è veramente una Reitschule! L’altro giorno sono stata a bere un …
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la ricetta della domenica | i crafi di albona
ph_Matilde Tirittico
L’altra sera ho partecipato al laboratorio di cucina monocromatica organizzato da Atelier Home Gallery, in una cornice davvero insolita e interessante. Tra i quadri del padrone di casa, il pittore veneziano Roberto Del Frate, abbiamo (ovvero hanno) …
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la pescheria di via combi
Non so perchè non mi è venuto in mente prima. Ma scrivere della pescheria di via Combi è un dovere oltre che un piacere. La Bottega del Mare, così si chiama. Ma tutti la conoscono come la pescheria …
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zum friseur | dal parrucchiere
Lo so che il problema del parrucchiere può sembrare un po’ frivolo o quantomeno può non rappresentare il primo problema che ci si pone quando si cambia città. Eppure anche il parrucchiere può diventarlo _ un problema _ quando …
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la ricetta della domenica | jota
Jota. ph_Cristina Lombardo e Renzo Possenelli_ La Ricetta_2015, Italia
Jota. Oggi vi tocca la ricetta della famosissima, buonissima nonchè pesantissina minestra della tradizione triestina. Imperdibile per chi viene a Trieste. Non so, in effetti, se ho deciso di postarla per …
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